LE COURS MAGISTRAL : MODALITÉS ET USAGES (XVIe-XXe siècles)

 

 

Transmettre le savoir-faire : les cours d’analyse chimique au 19e siècle
Sacha Tomic

Le cours magistral : modalités et usages (XVIe-XXe siècles), SHE-INRP
Jeudi 13 janvier 2005

 

Notes

 

1 Szabadvary Ferenc, History of Analytical Chemistry, Londres : Pergamon Press, 1966.

2 Contrairement à a voie humide, la méthode par voie sèche est une analyse n'utilisant aucun solvant (eau, alcool, etc.). L'instrument privilégié par la voie sèche est le chalumeau.

3 Holmes Frederic Lawrence, "Analysis by Fire and Solvent Extractions : the Metamorphosis of a Tradition", Isis, vol. 62, 1971, pp. 129-148 ; id, Eighteenth-Century Chemistry as an Investigative Enterprise, Berkeley : Office for History of Science and Technology, 1989, pp. 61-83.

4 En particulier la loi de 1803 qui réforme l'enseignement de la pharmacie et instaure trois écoles (Paris, Montpellier et Strasbourg).

5 Pour l'exemple de la quinine, voir S. Tomic, "L'analyse chimique des végétaux : le cas du quinquina", Annals of Science, vol. 58, 2001, 287-309.

6 Le corpus étudié provient pour l'essentiel du catalogue numérique Gallica de la BNF. Pour une étude des manuels de chimie en général, voir Bensaude-Vincent Bernadette, Bertomeu Sanchez José Ramon, Garcia Belmar Antonio, L'émergence d'une science des manuels. Les livres de chimie en France (1789-1852), Paris : Éditions des Archives Contemporaines, 2003.

7 Pour une vue d'ensemble sur le rôle fédérateur de l'enseignement de l'analyse chimique en Allemagne, voir Homburg Ernest, "The Rise of Analytical Chemistry and its consequences for the developpment of the German Chemical Profession (1780-1860)", Ambix, vol. 46, 1999, 1-32.

8 Mohr (1858), lettre de M. Pelouze à M. Forthomme, IX. Parmi les inventions de Mohr, celle de « solution normale » est capitale. Elle permet d'uniformiser la « force » (« titre » ou « teneur » = concentration massique) des liqueurs d'épreuves « à deux sortes de liquides titrés : chaque litre contient de la substance active à 1 équivalent ou 1/10e d'équivalent », XII. Le nom de Mohr est associé à certaines de ses méthodes et à de nombreux objets de laboratoire (pince de Mohr, balance de Mohr, sel de Mohr).

9Personnel Knowledge : Towards a Post Critical Philosophy (1958).

10 Bensaude-Vincent Bernadette, Stengers Isabelle, 100 mots pour commencer à penser les sciences, article "Savoir-faire", Paris : Les empêcheurs de penser en rond, 2003, 360.

11 Bertomeu Sanchez José Ramon, Garcia Belmar Antonio, "Les cahiers d'élèves, sources pour une histoire des contenus et des pratiques de l'enseignement de la chimie", c'est moi qui souligne.

12 Expression empruntée à Dolan Brian, "The Language of Experiment in Chemical Textbooks. Some Examples from Early Nineteenth-Century Britain", in Bensaude-Vincent Bernadette, Lundgren Anders (eds.) Communicative Chemistry. Textbook and Théier audiences, 1789-1939, Science History Publications, 2000, 141-164.

13 Bensaude-Vincent Bernadette, Bertomeu Sanchez José Ramon, Garcia Belmar Antonio, op. cit., 187.

14 Mermet A., Manipulations chimiques, Paris : Paul Dupond, 1899, XI.

15 De Walque Fr., Manuel de manipulations chimiques, Louvain : D. Aug. Peeters-Ruelens, 1884, VI, c'est moi qui souligne. De multiples planches accompagnent le discours.

16 Ibid., 2.

17 Étaix L., Cours de travaux pratiques. Manipulations de chimie. Préparations et analyses, Paris : J.-B. Baillière et fils, 1897, préface de Joannis, V.

18 Ibid., VI.

19 Chesneau G., Principes théoriques et pratiques d'analyses minérale, Paris : H. Dunod et E. Pinat, 1912, 4.

20 Étaix, op. cit., VI.

21 Will H., Guide de l'analyse chimique et tableau d'analyse qualitative, Paris : Labé, 1859, préface à la seconde édition par Risler, VI.

22 Mermet, op. cit., XIV.

23 En particulier la réforme de 1876.

24 Rose H., Traité pratique d'analyse chimique, Paris : J.-B. Baillière, 1843) avis de l'éditeur.