Inventaire des instruments scientifiques anciens
dans les établissements publics

Appareil d'Ingenhousz
Vers1880

. Laiton, bois, argent, cuivre, acier, verre. Hauteur 15 cm, lycée Janson de Sailly. Du nom du médecin hollandais qui l'imagina pour la première fois à la fin du XVIIIe siècle. A une cuve de laiton sur pied sont adaptées, à l'aide de tubulures et de bouchons, des baguettes de diverses substances, par exemple argent, cuivre, laiton, zinc, acier, fer, ambre, bois, verre. Ces baguettes, qui pénètrent de quelques millimètres dans la caisse, sont recouvertes d'une couche de cire jaune qui fond à 61 degrés centigrades. Si l'on remplit la caisse d'eau bouillante, de façon à ce que toutes les extrémitées internes des tiges soient portées ensemble à même température, on constate que la cire fond rapidement sur les baguettes métalliques, jusqu'à une certaine distance des tubulures.

Sur les autres baguettes on n'observe aucune trace de fusion. On constate ainsi la conductibilité des différents métaux et on montre que la chaleur se propage plus facilement dans les métaux que dans les autres corps énumérés. Dans certaines versions, cet appareil se nomme appareil de Leyvitz (voir l'inscription de l'exemplaire de J.B.Say, Paris).
Mots clés: Chaleur, conductibilité des solides.